砧板开裂了怎么办？浸盐水。

将新菜板放在浓盐水(浓度15%左右)中浸泡12~24小时，取出晾干即可使用。

涂上油。

买回新砧板后，应立即涂上食用油或者猪油。 在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。 涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。

把砧板浸在水里，让砧板充分湿透，把裂缝减小。

在开裂处及周围撒些盐，盐易受潮，能使砧板保持一定湿度就不易继续开裂。

菜板盐水泡后水成深褐色？泡出来的水是深褐色是正常的，因为植物细.胞经盐水浸泡后细胞失水，沉淀在水里就使水变成了黑色。用盐水泡是让细胞失水，让木纤维更紧密些,那样砍在.上面就没什么痕迹，砧板就经砍、经用。

食盐里面含有微量的硫酸镁，它有很强的吸湿性。如果新买回的砧板先用盐水浸泡几天，然后再用，可以保持一定的水分,这样砧板就不会产生裂口了。

乌檀木砧板第一次用怎么保养？步骤/

首先，在容器里倒入五分之一的水，估量着能没过乌檀木砧板就可以。

步骤/

把菜板放进去。

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泡三个小时。

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取出来。

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在白洁棉上倒上白醋，让百洁棉湿透即可。

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在菜板上均匀地撒上一层小苏打。

步骤/

用沾有百洁棉开会擦拭。

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用流动的水冲洗干净。

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然后用纸巾抹一层食用油。

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封上保鲜膜放置三天。

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这样就保养好了。

菜板上的霉怎么清除？1、采用热碱水冲洗，能够有效灭杀细菌。

2、细菌喜欢在潮湿的环境里生存，把菜板放到阳光底下晒。阳光里的紫外线可以有效的杀死脏菜板上面的细菌。

3、冲洗干净表面污垢后，再用烧开的开水再冲洗切菜板，就可以消除菜板上大部分的细菌。

4、用生姜消毒，切一块生姜在菜板上擦拭一遍，然后用热水冲。

蔷薇木菜板使用前怎么处理？1、找一个大小合适的脸盆盛适量的水，把食用盐放进去将水稀释，将蔷薇木菜板放进去完全浸没并且浸泡二天。这个步骤的关键点在于食用盐要足量和浸泡的时间要足够。

2、浸泡二天过后，将木菜板从水里拿出来，并且将木菜板进行风干到战坂表面没有水分。

3、用手用适量的花生油涂抹满蔷薇木菜板的表面，并且必须是木菜板上全部的地方，不能留有遗漏，这是保养的重要过程。

4、将涂抹过油的蔷薇木菜板用塑料袋包好，平放在干燥的地方一天，