切菜没有响声的菜板？一、切菜板发出的声音1、选择平整的切菜板，防止切菜板在切菜时发出碰撞的声音；

2、选择木质纤维细密而坚硬制作的切菜板，防止切菜板发出发出叭叭的声音；

3、切菜板不能架空，可以在下面垫上湿毛巾，防止切菜板发出的声音；

4、切菜板放在接触面要大并且固定的地方。二、切菜发出的声音1、菜刀不能提得很高后重重地落下，否则加重碰击的声音；

2、要让菜刀保持锋利，降低切菜发出的声音；

3、多锻炼，掌握一些切菜的技巧，提高切菜技能。三、注意事项1、切菜不发出声音是不可能的；

2、菜刀和菜板摩擦发出“嚓嚓”“吱吱”是最理想的，需要多练习。

不锈钢砧板怎么样？先说我的观点： 不锈钢菜板太伤刀刃。 实木菜板易发霉，一般需要一年一换。 一般的pp塑料菜板防霉，不伤刀，不介意刀痕的话，可以考虑。 复合塑料菜板抗菌防霉且不伤刀，耐用易清洗，颜值高手感好。但是死贵死贵。不差钱者上上之选。 目前主流菜板的卖点主要在以下几个方向：

抗菌防霉耐造，不开裂，不留刀痕不伤刀使用手感（防滑，切菜不震动不卸力，）好清洗，免维护，人性化设计颜值不锈钢菜板在1256四方面做得不错。切菜手感一般，易震动易打滑。 木菜板主攻34两方面。但是易发霉。 竹菜板主攻24。一般是用化学粘合剂多层粘贴，有毒。易发霉，硬度太高，特别伤刀刃。要经常磨刀。 一般的塑料菜板：抗菌防霉，不伤刀，易清洗，颜值高。但是切菜手感不好，易打滑，容易出刀痕。 菜板都用不锈钢了，想问你菜刀要用啥材料才能不会钝。当然了，如果你刀很便宜，不在乎每天磨刀，用不锈钢菜板倒是很不错的选择。 切菜时生食熟食菜刀菜板为什么要分开呢？切菜时生食熟食菜刀菜板生熟分开 是为了防止细菌的交叉感染。作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫。

若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。即使在使用前用开水烫一下“消毒”，细菌往往也并不会被彻底消灭干净。所以,要保障食品安全，家中应备两把菜刀、两块砧板，并分开使用。

分切生食和熟食的砧板要不要分开？当然要分开这是一个肯定的回答，一桌放心可口的美味菜肴,必然离不开一块称心如意的菜板。

市面上的菜板形形,各有优劣,我们应该怎样挑选合适的菜板呢木质菜板尤其是木墩做成的菜板,是最传统也最常用的菜板。木质菜板密度高,韧性强,尤其适合用来剁肉或者切割较硬的食物。但是在使用的过程中,很容易把菜板中的木渣剁出来,混进肉中进入人体,长期使用便有害健康。而且木质菜板容易藏污纳垢,滋生大量细菌,清洗起来也不方便。另外,有些木质菜板本身含有有毒物质,会发出异味,对人体健康的损害较大。圆形木墩菜板体积较为厚重,不易搬移清洗晾晒。如果选用木质菜板,最好选择白果木、皂角木、桦木等制成的。

现代家庭生活中多选择塑料菜板,因塑料菜板重量较轻,携带方便,外观简洁干净。但塑料菜板是以聚乙烯、聚丙烯等为主要原料制成的,不适合切一些油脂大的食物,而且沾油后不易清洗。有些塑料菜板中加入了化学助剂,以及铅

镉等有毒重金属,长期使用有致癌的危险。另外,塑料菜板不酎高温,使用不了多久就容易变形,那些质地粗糙又便宜的塑料菜板,也会切出塑料渣末,随食物一起进入人体,从而损伤肝脏和肾脏。如果日常生活选用塑料菜板,最好使用没有异味、半透明的菜板,并做到三个月更换一次新菜板,尽可能减少塑料菜板的危害与隐患

竹质菜板有诸多好处,材质光滑耐用,而且不易变形,也受到很多家庭的青睐。竹子是天然带有韧性的绿色植物,不会像塑料那样含有致癌物质,竹子也比木头更加轻便耐用,材质也相对坚硬,加工做菜板更加安全一些。另外,竹菜板新鲜光滑不易染上其他颜色,也不易滋生细菌和病毒,切菜的时候也不会掉下竹子渣,从而避免对人体造成危害。竹子材料结实,竹菜板长期使用也不易开裂并且竹菜板上的油脂和污垢容易清洗,也容易晾晒风干,是家庭生活中最适合的选择。但是,竹子的生长周期比木头短,因而密度不如木头,竹菜板通常厚度不够,大多都是拼凑连接而成,不适合进行劈骨剁肉的重击性行为,比较适合切肉、蔬菜、水果等。

最后要说明的是,不管是选择什么菜板,都要注意保持清洁,洗干净之后竖着悬空挂放在通风处,让其自然风干,以保证菜板的干净卫生,减少病菌的侵蚀日常也可以用洗洁精刷洗菜板,达到杀菌消毒的效果。

哪种菜板不掉渣不伤刀？如果按物理学角度讲目前还没有那种菜板既一点渣不掉又不伤刀的菜板。目前市面上常见的菜板有实木做的，竹子复合菜板，塑料菜板等，它们都各有优劣，竹孑的光滑但太硬肯定伤刀也不保证不掉渣。

塑料菜板是近几年的新宠干净卫生不伤刀，但它也有点掉渣时间长了对身体不好。

实木菜板软硬适中，对菜刀比较友好，掉点渣对人健康也影响不大，但容易开裂得注意保养，其中以柳
菜板菜刀图片大全集

切菜时生食熟食菜刀菜板为什么要分开呢？切菜时生食熟食菜刀菜板生熟分开 是为了防止细菌的交叉感染。作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫。

若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。即使在使用前用开水烫一下“消毒”，细菌往往也并不会被彻底消灭干净。所以,要保障食品安全，家中应备两把菜刀、两块砧板，并分开使用。

分切生食和熟食的砧板要不要分开？当然要分开这是一个肯定的回答，一桌放心可口的美味菜肴,必然离不开一块称心如意的菜板。

市面上的菜板形形,各有优劣,我们应该怎样挑选合适的菜板呢木质菜板尤其是木墩做成的菜板,是最传统也最常用的菜板。木质菜板密度高,韧性强,尤其适合用来剁肉或者切割较硬的食物。但是在使用的过程中,很容易把菜板中的木渣剁出来,混进肉中进入人体,长期使用便有害健康。而且木质菜板容易藏污纳垢,滋生大量细菌,清洗起来也不方便。另外,有些木质菜板本身含有有毒物质,会发出异味,对人体健康的损害较大。圆形木墩菜板体积较为厚重,不易搬移清洗晾晒。如果选用木质菜板,最好选择白果木、皂角木、桦木等制成的。

现代家庭生活中多选择塑料菜板,因塑料菜板重量较轻,携带方便,外观简洁干净。但塑料菜板是以聚乙烯、聚丙烯等为主要原料制成的,不适合切一些油脂大的食物,而且沾油后不易清洗。有些塑料菜板中加入了化学助剂,以及铅

镉等有毒重金属,长期使用有致癌的危险。另外,塑料菜板不酎高温,使用不了多久就容易变形,那些质地粗糙又便宜的塑料菜板,也会切出塑料渣末,随食物一起进入人体,从而损伤肝脏和肾脏。如果日常生活选用塑料菜板,最好使用没有异味、半透明的菜板,并做到三个月更换一次新菜板,尽可能减少塑料菜板的危害与隐患

竹质菜板有诸多好处,材质光滑耐用,而且不易变形,也受到很多家庭的青睐。竹子是天然带有韧性的绿色植物,不会像塑料那样含有致癌物质,竹子也比木头更加轻便耐用,材质也相对坚硬,加工做菜板更加安全一些。另外,竹菜板新鲜光滑不易染上其他颜色,也不易滋生细菌和病毒,切菜的时候也不会掉下竹子渣,从而避免对人体造成危害。竹子材料结实,竹菜板长期使用也不易开裂并且竹菜板上的油脂和污垢容易清洗,也容易晾晒风干,是家庭生活中最适合的选择。但是,竹子的生长周期比木头短,因而密度不如木头,竹菜板通常厚度不够,大多都是拼凑连接而成,不适合进行劈骨剁肉的重击性行为,比较适合切肉、蔬菜、水果等。

最后要说明的是,不管是选择什么菜板,都要注意保持清洁,洗干净之后竖着悬空挂放在通风处,让其自然风干,以保证菜板的干净卫生,减少病菌的侵蚀日常也可以用洗洁精刷洗菜板,达到杀菌消毒的效果。

什么砧板不发霉不开裂不伤刀？1. 木质菜板

木质菜板应该是最多人使用了，木质菜板大多数质地都较好吸水性也不错，而且木质菜板常见的都有桧木、银杏木、柳木、榆木等，这些木质菜板使用起来都是比较安全的。

2. 塑料菜板

塑料菜板主要原料是聚乙烯和聚丙烯，这种材质菜板，不吸水，硬度中等，不易发霉，保养也特别简单，也是非常方便的，但是不太耐磨，长时间使用就会掉屑，虽然塑料菜板是比较安全的，但是市面上有些菜板还是有些问题的，有些会掉色，不耐用，所以，大家在挑选塑料菜板都要注意。

菜刀生熟用什么色做标记？如果熟食用绿色标示。表示许可。刀也就可能用绿色标示如果生食用红色标示。表示禁止（不可食用） 刀也可以用红色标示。切菜时生食熟食菜刀菜板分开是为了避免生熟食品交叉污染。

日常生活中防止食物中毒的注意事项：

1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。

2、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。

3、饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。

4、生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。

5、对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用，海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净，扁豆一定要焖熟后食用。

摩飞刀架如何清洗？取出刀和菜板

将摩飞刀具砧板消毒机二代的刀具和砧板依次从消毒机中取下，放在安全的位置。

拆开消毒机

将消毒机转到背面，从白板一侧找到白板与灰色消毒机的接口处，然后找到一个角用力扣开，再沿边开启。

擦洗消毒机内舱

打开后可以看到消毒机的内舱，用干净的湿布轻轻擦洗，去除污渍。

接回白板

清洗完成后，将拆卸下来的白板再对齐机器内的卡扣，按压安装。

放回刀和菜板

安装完成后，再将菜